Norské masové kuličky

Tento rok jsem se s vervou pustila do skandinávských vánočních receptů a musím říct, že mě vážně nadchly a v našem jídelníčku budou určitě i pro následující roky. 🙂

Tentokrát mám pro Vás recept na norské masové kuličky. Všichni známe především díky obchodům Ikea ty švédské masové kuličky se smetanovou omáčkou a brambory. Sama je miluji, ale receptů na ně už je plný Internet, a tak jsem se rozhodla, že připravím trochu jinou variantu a tou jsou právě norské masové kuličky. Obsahují pouze vepřové mleté maso, vejce, mouku, muškátový oříšek, mletý zázvor, sůl a pepř a jsou chuťově velmi jemné. K nim doporučuji připravit i salát z červené řepy, který naleznete zde a slavnostní pečené brambory. 🙂 Recept na ně, najdete tady. Věřím, že budete stejně nadšení, jako já. 🙂

Print Recipe

Norské masové kuličky

(No Ratings Yet)

Loading...

By Katka – Serves: 4 porce

Prep Time: 10 min – Cooking Time: 30 min

Ingredients

• 500 g mletého vepřového masa
• 2 kávové lžičky soli
• 1 - 2 polévkové lžíce hladké pšeničné mouky
• 1 vejce
• 1/4 kávové lžičky mletého zázvoru
• 1/2 kávové lžičky mletého muškátového oříšku
• čerstvě mletý pepř
• řepkový či slunečnicový olej na smažení

Instructions

1

Do mísy dejte maso.

2

Přidejte sůl a koření, také vejce a mouku a vše důkladně rukama promíchejte. Měla by vzniknout celistvá a hutnější směs, aby se daly vytvořit kuličky/karbanátky.

3

V pánvi rozehřejte větší vrstvu oleje, rukama vytvořte kuličky či větší karbanátky - záleží na Vás a smažte na vyšším středním stupni z obou stran, z každé strany alespoň 5 minut, aby byly propečené.

4

Servírujte s pečenými brambory či bramborovou kaší a salátem z červené řepy.