To jsem si tak jednou zakázala nakupovat dřív, než to v lednici a spíži bude fakt úplně prázdné, protože jsem se rozhodla v aktuální náročné době neplýtvat surovinami, a tak vzniklo tohle jídlo. Za mě je teda naprosto boží! Za prvé jsou tyhle pečené brambory úplně nejlepší, jaké jsem kdy měla! A za druhé jsem přišla na to, že může existovat něco jako je pesto z červené řepy a bude to chutnat totálně dokonale!
Takže pokud máte takový tip jídel rádi, rozhodně doporučuji vyzkoušet. 🙂
Brambory pořádně očistěte a dejte je vařit na 20 minut do osolené vody. Troubu rozehřejte na 220 stupňů. Uvařené brambory zmáčkněte vidličkou, aby se lehce rozmáčkly a přendejte je do zapékací mísy. V misce smíchejte olivový olej, balsamico, sůl a rozmačkaný česnek. Směsí polijte brambory. K bramborám přidejte rozmarýn a tymián a dejte na 20 minut péct do trouby. Mezitím připravte pesto. Řepu nakrájejte na menší kousky a dejte do mixéru, přidejte i olej, česnek, najemno nastrouhanou citrónovou kůru a sůl a rozmixujte. Nemusí to být úplně dohladka, struktura je fajn. 🙂 Poté přidejte mandle, opět promixujte. Nakonec přidejte najemno nastrouhaný sýr, to už jen promíchejte, nemixujte. Když jsou brambory upečené, můžete je ihned s pestem podávat. 🙂 Popřípadě můžete brambory servírovat jako dokonalou přílohu.Nejlepší pečené brambory a pesto z červené řepy
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
Instructions
1 comment