Když jsem v zápiscích mojí babičky našla tuto bábovku, věděla jsem, že ji musím vyzkoušet. Osobně mám moc ráda cokoliv tvarohového a z bábovek je ta tvarohová moje jasná volba, kterou volím vždy. 
Já recept doplnila ještě přidáním čokolády a myslím, že je to velká dobrota! Tak ji taky k nedělnímu pečení vyzkoušejte.
Babiččiny recepty: Tvarohová bábovka s čokoládou
(No Ratings Yet)
Loading...Ingredients
- 250 g polohrubé mouky
- 250 g jemného tvarohu na pečení (baleno v papíře) pokojové teploty
- 200 g másla pokojové teploty
- 4 veselé vejce (označení 0 nebo 1) pokojové teploty
- špetka soli
- kůra z 1 citrónu
- 200 g třtinového cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
- 80 g 75% čokolády
Instructions
Troubu rozehřejte na 180 stupňů.
Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou.
Oddělte bílky od žloutků.
Do mísy od robotu dejte máslo a cukr. Zvolte nástavec typu K a směs vyšlehejte dohladka.
Poté přidejte žloutky a opět důkladně zašlehejte.
Nyní přidejte tvaroh a znovu zašlehejte.
Nakonec přidejte i bílky a také zašlehejte.
Nyní je na čase přidat mouku s kypřícím práškem a citrónovou kůru.
Jako poslední zamíchejte kousky čokolády.
Těsto nalijte do formy a dejte do trouby péct.
Pečte 45 minut.
Před vyndáním zkuste špejlí těsto, jestli je upečené, pokud je špejle čistá, můžete bábovku vytáhnout.
Nechte chvíli zchladnout a poté bábovku vyklopte.
Bábovku nechte cca 30 min zchladnout a poté můžete krájet.
Dobrý den, babovka vypadá nádherně. Z bilku vyslehat sníh? A nespadne zase, když se mouka prodává až potom?
Dobrý den, bílky netřeba šlehat na sníh. Pouze je do směsi zašlehejte podle receptu.
Dobry den. Nakolik je babovka sladka, Kaci? Kdyz to chci i pro dite, mam zmensit davku cukru?
Dobrý den, bábovka sladká je. Můžete ubrat 50-80 g cukru.
Dobrý deň,
môžem sa prosím opýtať na koľko stupňov mám nastaviť trúbu? Ďakujem.
Na 180.