To jsme tak byli jednou na výletě v Klentnici a zašli jsem si na oběd do Café Fara a měli tam jedno dokonalý jídlo! Kančí sekanou v housce s řepovou majonézou. No, bylo to tak dokonalý, že jsem tohle jídlo musela udělat doma a teď si ho můžete připravit i Vy. 🙂 Jak na to?
Upečte hamburgerové housky podle mého receptu. Najdete jej tady. Na sekanou a řepovou majonézu, najdete recept níže. 🙂 Sekaná je vypočítána na 2 šišky, takže Vám nejspíš zbude, další den se ale určitě bude hodit k obědu s bramborovou kaší. 🙂
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Rohlíky nakrájejte na kostičky a namočte je do trochy mléka. 50 g slaniny nakrájejte nadrobno, cibuli zbavte slupky a také ji nakrájejte nadrobno. Obojí orestujte v pánvi. Do větší mísy dejte mleté maso, osolte, prolisujte česnek, přidejte majoránku, pepř, vejce, namočené rohlíky, orestovanou cibuli se slaninou, hořčici a strouhanku a vše rukama promíchejte, aby vznikla celistvá hustá hmota, ze které se dají vytvarovat 2 šišky. Ty pak přendejte na plech vystlaný pečícím papírem. Nahoru šišek položte zbylé plátky slaniny a dejte do trouby péct na 50 minut. Mezitím připravte majonézu. Je to velmi jednoduché, prostě rozmixujte dohladka majonézu s uvařenou červenou řepou. Když je sekaná hotová, nechte ji chvilku vychladnout, poté ji nakrájejte na plátky a servírujte. Housku rozkrojte, pomažte ji majonézou, na ni dejte lístky řepy či rukoly, položte plátek sekané, na ni plátky nakládaných okurek, horní část housky pomažte trochou majonézy a sekanou přiklopte. Přeji dobrou chuť a napište mi, jak Vám tahle super záležitost chutnala. 🙂Sekaná v housce
(No Ratings Yet)
Loading...Ingredients
Instructions
