Pokrm turecké vejce jsem objevila zcela náhodou. Dívala jsem se na Instagram jedné mé oblíbené food blogerky a měla tam fotku tady toho úžasného jídla. A tak jsem si řekla, že to musím zkusit připravit. No a co myslíte? Je to vážně skvělé. Kombinace řeckého jogurtu a pošírovaného vejce s rozpuštěným máslem a koprem. Prostě mňam na entou! To musíte vyzkoušet. 🙂
Do jogurtu přidejte prolisovaný česnek, sůl, trochu pepře a olej, promíchejte. Ochucený jogurt nyní rozdělte do dvou mističek. V menším hrnci přiveďte k varu vodu tak, abyste v něm mohli připravit pošírované vejce. Pokud je to pro Váš vyšší dívčí, na Youtube určitě najdete návody. Já pošírované vejce připravuji tak, že si v menším hrnci přivedu k varu vodu s octem. Přičemž volím střední teplotní stupeň (z 9 stupňů na indukci mám nastaven stupeň 6). Vejce vyklepnu do malinké mističky, ve vodě pomocí metličky vytvořím lehký vír a opatrně do něj vejce naliju. Nyní nechávám vejce 3 minuty pošírovat a poté jej ihned vyndávám na talíř děravou naběračkou. Připravte nejprve jedno vejce a poté až druhé, nedělejte v jednom hrnci obě vejce najednou! Mezitím, co pošírujete vejce, můžete v pánvi rozpustit máslo (to rozpuštějte opět na nižší stupeň, pozvolně, ať se nepřepálí) a poté do něj zamíchat špetku mleté papriky. Pošírovaná vajíčka nyní můžete dát do mističek na jogurt, pokapejte vše paprikovým máslem a ozdobte čerstvým koprem. Podávejte s čerstvým chlebem či topinkou.Turecké vejce
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Ingredients
Instructions
