Když jsem jednou přemýšlela, co připravím za občerstvení návštěvě, napadlo mne, že bych docela ráda zkusila nějakou vegetariánskou paštiku, a tak vznikl tento recept. Je to něco mezi paštikou, pomazánkou a pěnou, ale je to naprosto dokonalé a s domácím pečivem je to naprostá pecka! 
Houbová paštika
(No Ratings Yet)
Loading...Ingredients
- 20 g sušených lesních hub
- 250 g hnědých žampionů
- 200 g žervé
- 120 g smetany ke šlehání
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce ghí nebo olivového oleje
- sůl
- pepř
Instructions
Houby na 1 hodinu namočte do vody.
Cibuli a česnek zbavte slupky a obojí nakrájejte nadrobno.
Žampiony omyjte, odstraňte konce nožiček a nakrájejte je na plátky.
Houby sceďte a nakrájejte je na drobno.
V hlubší pánvi rozehřejte ghí nebo olej, orestujte na něm cibuli a česnek.
Poté přidejte žampiony, vše osolte a opepřete a nechte dusit.
Nakonec přidejte houby a ještě cca 2-3 minuty duste spolu.
Poté houbovou směs přendejte do mixéru, přidejte smetanu a žervé a rozmixujte do takové textury, aby nebyla úplně hladká, ale aby tam šli vidět i cítit kousky hub.
Podle chuti dosolte a dopepřete, přendejte do servírovacích skleniček či mističek a nechte vychladit.
Podávejte s dobrým pečivem.
milujem všetko s hubami ! takže toto musím vyskúšať
WHEN PIGS FLY
Mňam, tak to vypadá vskutku famózně!
Díky, určitě to vyzkoušejte.