Francouzská venkovská kuchyně

Pokud bych si měla vybrat tři nejoblíbenější světové kuchyně, pak by to byla italská, francouzská a vietnamská. Francie a jejich kuchyně je pro mne však jedna z těch nejúžasnějších a nejchutnějších. Zajisté to bude i tím, že francouzi používají hodně másla a smetany a celkově se moc neohlíží na nějaké kalorie. 🙂

Když se mi dostala kuchařka Francouzská venkovská kuchyně do rukou, byla jsem ihned nadšená. A při otevření a začtení se, se mé nadšení násobilo. 🙂 Kuchařka je totiž opravdu krásná. Použitý papír, fotky, příběh, nejen recepty, no zkrátka a jasně jsem byla okouzlena. A pak jsem ji začala prozkoumávat více…

Tato kniha není jen kuchařkou, je také příběhem jedné rodiny a pravdou je to, že příběh prostě vždycky funguje. Člověk získá ke kuchařce ihned jiný vztah, to samé k receptům. 🙂

Jak už jsem zmínila výše, kuchařka je výjimečná i fotkami. Můj manžel to popsal jako fotografické porno a je to pravda, fotky jsou krásné, vymazlené, venkovské, rustikální a perfektně zapadají do celého vizuálu knihy. Navíc zde nenajdete jen fotky receptů, ale také fotky autorky kuchařky, její rodiny a domu ve kterém recepty vznikly. I tímto rozhodně získáte ke kuchařce bližší osobní vztah.

Co se týče receptů, najdete zde známou klasiku, jako je třeba bretaňský koláč Far, obrácený jablkový koláč Tarte Tatin, polévka Vichyssoise nebo třeba sendvič Croque Madame, ale také rodinné recepty. Mne hodně zaujal dýňový quiche z listového těsta, který jsem přidávala jako recept i sem na blog, ořechový koláč (také najdete v receptech), dýňové lívance se šalvějovým máslem, vepřové kotlety po Normandsku a spousta dalších receptů, na které se brzy chystám. 🙂

Recepty nejsou kupodivu nijak náročné, jak na přípravu, tak na suroviny, což mě dost těší, neboť jsem prozatím žila v domnění, že francouzská kuchyně je velmi složitá. Tudíž je kuchařka vhodná i pro začátečníky či mírně pokročilé. 🙂

Tato kuchařská kniha je pro mne jednou z těch nejlepších a nejkrásnějších, které ve své knihovničce mám a pokud hledáte ideální dárek na Vánoce, jak pro sebe, tak pro své blízké, rozhodně vám její koupi doporučuji. 🙂